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eingelagert im Rotwein - Fermenter mit anschließendem Saftabzug (Saigner = ausbluten) von ca
Hollunderblüten und Honig
geradlinig und elegant
Ein vielseitiger Ortswein mit Anspruch
Am Gaumen buttrig mit angenehmer Säurestruktur im Abgang
TBA No. 1 Muskat Ottonel 2007 1.5L Pedro Ximénez eingelagert im Rotwein - FermenterMuskat Ottonel zeigt sich in dieser Nummer 1 des Jahrgangs 2007 von seiner aromatischen, aber keineswegs eindimensionalen Seite: floral in der Nase, mit Veilchen, Hibiskus, feinen Grapefruitzesten und einem Hauch Muskatnuss. Am Gaumen wird der Wein krftig, saftige gelbe Pfirsich und Marillenfrucht zeigen sehr gute Komplexitt, getragen von einem feinen Surebogen. Im Nachhall reifes Steinobst und eine zarte Bananennote, im Rckgeschmack
