[Sekiya Rika]Copper cooling bowl for Rikaroma homeG 2024年現在、バーやレストランで最も一般的に使用されている減圧蒸留機器はロータリーエバポレーターです。しかし、ロータリーエバポレーターは主に化学実験室での濃縮用に設計されており、バーやレストランでの仕込みや、蒸留所での実験に応用する際には、さまざまな不便が生じていました。

2024年現在、バーやレストランで最も一般的に使用されている減圧蒸留機器はロータリーエバポレーターです。しかし、ロータリーエバポレーターは主に化学実験室での濃縮用に設計されており、バーやレストランでの仕込みや、蒸留所での実験に応用する際には、さまざまな不便が生じていました。

By placing any ingredient and water into the vacuum distiller

ice from the fridge and 100 g of your favourite dried herbs using an induction heater

or in distillery experiments

トロピカルフルーツやバニラシロップとの組み合わせで華やかなモクテルに。ミルクやエスプレッソに合わせれば、バニラウッドの香りが漂うフレーバーラテに。ウイスキーの風味補強にもお使いいただけます。

[Sekiya Rika]Copper cooling bowl for Rikaroma homeG 2024年現在、バーやレストランで最も一般的に使用されている減圧蒸留機器はロータリーエバポレーターです。しかし、ロータリーエバポレーターは主に化学実験室での濃縮用に設計されており、バーやレストランでの仕込みや、蒸留所での実験に応用する際には、さまざまな不便が生じていました。Rikaroma homeG exclusive The steam comes into touch with the copper ions, enabling the removal of impurities.