Effet antioxydant et anti-inflammatoire [modifier | modifier le code] La supplmentation en L-carnitine entrane une rduction des niveaux de protine C-ractive (CRP), d'interleukine 6 (IL-6), de facteur de ncrose tumorale alpha (TNF-) et de mlondialdhyde (MDA), et une augmentation de la superoxyde-dismutase (SOD) [13]
10.1093/neuonc/nox175 157 SaundersA
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doi:10.1007/s00394-014-0706-z Rodrguez-Bencomo JJ, Andjar-Ortiz I, Moreno-Arribas MV, Sim C, Gonzlez J, Chana A, Dvalos J, Pozo-Bayn M (2014) Impact of glutathione-enriched inactive dry yeast preparations on the stability of terpenes during model wine aging
La L-carnitina es capaz de reducir el estrs oxidativo de diferentes maneras: directamente por medio de la actividad de captacin de radicales , como se ha demostrado tanto in vitro como in vivo