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die einen anderen Chardonnay als die klassischen Côte-des-Blancs-Champagner suchen
20 % Zucker (EU)
Aber der Mann hat auch ein Händchen für Weißwein
Wer Rosé bisher als reinen Sommer-Apéritif gesehen hat
vorbehalten für Rotweine aus der traditionellen Cuvée Frappato und Nero d'Avola
François de Nicolay Ladoix "Sur Les Vris" blanc, Sans Sulfites Ajouté AC 2020 BIO Bio die einen anderen Chardonnay alsLadoix ist eine kleine, wenig bekannte Cte de Beaune Appellation am Fu des Corton Hgels geologisch gleicher Untergrund wie der berhmte Nachbar, nur ohne den groen Namen. Sur Les Vris ist eine der besseren Lagen, biozertifiziert, in der Sans Sulfites Variante. Vinifiziert in den Kellern von Chandon de Briailles als Negoce Cuve Franois kauft hier Trauben aus seit 1998 ausgewhlten Top Weinbergen befreundeter Winzer und baut sie nach Domaine Standards
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