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mit Ananassaft oder anderen exotischen Säften und natürlich auch in Cocktails
kann aber nach Vorliebe auch andere Speisen begleiten
Das beste vom Peloponnes
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und kann demnach in Mitteleuropa nur bedingt wirtschaftlich angebaut werden
Gewürzgarten Tonkabohnen, gemahlen, 120 g Alc.13.5% mit Ananassaft oder anderen exotischenTonkabohnen sind die Samen des Tonkabaums. Der zur Familie der Schmetterlingsbltengewchse zhlende Baum ist ursprnglich im nrdlichen Sdamerika beheimatet. Heute stammen seine fermentierten Samen vorwiegend aus Venezuela und Nigeria. Tonkabohnen lassen sich hnlich wie Vanille zum Aromatisieren von Eis, Pudding oder Souffls einsetzen. Ihr Duft ist s und stark aromatisch. Geschmacklich sind sie leicht bitter. Ein Hauch Tonkabohnenaroma reicht bereits
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