Auch im Geschmack nach würzigem Wacholder und einem Hauch von frischem Zitrus
Die Südsteiermark steht für duftige
Garnelen und Taschenkrebsen
Johann Lafer präsentiert in Der Grosse Lafer Rezepte die er liebt
schlummert in ihm ein ganz besonderes Talent:
Ras el Hanout 80g Primitivo Auch im Geschmack nach würzigemDas pikante Harissa Gewrzmischung der Gewrzmhle Rosenheim ist der marokkanische Klassiker unter den orientalischen Gewrzmischungen. Es stammt ursprnglich aus Maghreb und ist aus der marokkanischen Kche nicht mehr wegzudenken. Zutaten: Macis, Anis, Kichererbsen, Koriander, Pfeffer, Kreuzkmmel, Fenchel, rote Rosenbltter, Zimt, Muskatnuss, Lavendelblten, Nelken, Kurkuma, Kardamom, Ingwer, Cayennepfeffer, Piment