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„White“ sorgt für eine sanft aufgehellte Oberfläche
Wo der 2013er tertiär und nussig wirkt
die der Lage die volle Tiefe und Komplexität lässt
Die Reben stehen auf reinem Buntsandstein und rotem Schiefer in einer der steilsten Lagen der Pfalz
20 % Zucker (EU)
Tokara Reserve Collection Chardonnay 2024 Vouvray „White“ sorgt für eine sanftChardonnay verrt mehr ber den Keller als fast jede andere weie Sorte. Sie hat selbst wenig Eigenwilliges und nimmt an, was man ihr gibt. Am Simonsberg ber Stellenbosch wchst sie an kargen Hngen, und Tokara nutzt das fr einen Wein, der Flle und Zug gleichzeitig will. Zwei Bden treffen hier aufeinander, Granit und Sandgestein, beide durchlssig, beide dafr verantwortlich, dass die Sure nicht wegbricht. Elf Monate lag der Wein danach im groen Holzfass.
