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Die Nougatmasse wird aus gerösteten
pflanzlichen Fett
Hanfsamen werden ungeschält oder geschält serviert und finden roh oder geröstet Anwendung in Brot
zum Beizen
geschälten und feinst verriebenen Haselnusskernen
Stern-Anis, ganz, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die Nougatmasse wird aus geröstetenSternanis ist die Frucht eines sdchinesischen Magnolienbaums. Er ist etwas bitterer, jedoch deutlich feiner als der herkmmliche Anis. Er gehrt zu zahlreichen asiatischen Gerichten, ist Bestandteil reichlicher Gewrzmischungen und wird bei uns vor allem fr Weihnachtsgebck verwendet. Ebenfalls im 50 g Glas erhltlich: Nummer 31864.
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