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Bürklin-Wolf
Anfangs dominieren in der Nase zitrische Aromen wie kandierte Zitronenschale
Dieser trockene Stil von damals wurde beibehalten und bis heute trägt der Spumante den Hinweis "For England"
wird er mit zunehmender Reife immer mehr Komplexität und Finesse entwickeln
inzwischen auf gut 2 ha
Blanc de Noir Pas Dosé "For England" - Contratto geschmortes Fleisch Bürklin-WolfAls im Jahr 1867 die erste Bestellung fr den Pas Dose aus England kam, war man so geehrt, dass man diesem Spumante, der im Flaschengrverfahren produziert wird, einfach nur Fr England nannte. Der Blanc de Noir wird ausschlielich aus der roten Rebsorte Pinot Noir (Sptburgunder) gekeltert, welche aus dem Oltrepo Pavese Gebiet stammen. Der Blanc de Noir wird 36 Monate auf der Hefe gelagert und verbleibt er nach dem Degorgieren ohne Dosage (Zuckerzugabe).
US$ 186.40
US$ 133.29
US$ 100.16
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