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Marillenknödel
Kirschenkonfitüre und Gewürznelken ergeben ein facettenreiches Bukett mit deutlichem Rotweincharakter bei dieser Nummer 4 aus dem Jahrgang 2007
feines lebendiges Mousseux
Pindefleurs zeigt Saint-Émilion in unkomplizierter
große Komplexität und eine kristalline Mineralität kennzeichnen diesen Wein von alten Reben
Crémant de Bourgogne natrual wine MarillenknödelFeine Perlage, khle Frucht und ein klarer burgundischer Ton bestimmen den Crmant de Bourgogne von Perron de Mypont. Chardonnay, Pinot Noir, Gamay und Aligot verbinden Zitrus, hellen Apfel und weie Blten mit dezenten Brioche und Mandelnoten. Am Gaumen wirkt die Cuve trocken, przise und cremig, getragen von frischer Sure und einer kalkig anmutenden Mineralitt. Das lngere Hefelager gibt dem Schaumwein Ruhe und Textur, ohne seine Leichtigkeit zu
