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die Gärung erfolgt ohne Zusatz chemischer Stoffe
ergänzt durch würzige und leicht erdige Nuancen sowie feine Röstaromen aus dem Holzausbau
Danach werden sie während drei Wochen auf Hozgestellen getrocknet
Dunkler Balsamico
Ein saftiger Rotwein mit Aromen von frischen roten Früchten wie Kirschen
Rosso di Montalcino DOC Jahrgang:2015 die Gärung erfolgt ohne ZusatzAusbau Die Vinifikation erfolgt in Zementtanks. Der Wein reift ein Jahr in 20 bis 52hl Fssern aus Slawonischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche. Beschreibung Rubinrote Farbe. In der Nase fruchtbetont, am Gaumen trocken, warm und mit leichten Tanninen. Passt zu Pastagerichten, Geflgel, Fleischgerichte ein hochklassiger Alltagswein
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