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Das Fleisch ist besonders zart
Bei uns bekommen Sie Kalbfleisch von regionalen Bauern höchster Güte
Durch seinen kräftig-nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note
denn es entscheidet über ein auf der Zunge zergehendes
in Australien wäre es ein Oyster Blade Steak
Picanha Tiergruppe-Rind Das Fleisch ist besonders zartPicanha Noise to tail auf dem Grill In unseren Breitengraden nur als klassisches Tafelspitz bekannt, mauserte es sich durch die neuen Grilltrends mehr und mehr zum Steakliebling. Das saftige, von feinem Fett durchzogene Teilstck liegt oben, auen am sogenannten Schwanzstck, das zur Rinderkeule (Hfte) gehrt. Beim Zuschnitt bleibt der markante Fettdeckel erhalten. Clever aufgespiet Die Idee, ein Fleisch wie das Tafelspitz ber dem Feuer zuzubereiten, ist
