Gutturnio Superiore DOC "Terre della Tosa" BIO Ernesto Picollo einer klaren

einer klaren

was dem Wein eine zugängliche

Ein klassischer Brunello

Die Gärung findet im Edelstahltank statt

die dem Wein Länge gibt

Gutturnio Superiore DOC "Terre della Tosa" BIO Ernesto Picollo einer klarenAusbau Dieser Bio Rotwein kommt von La Tosa aus den Colli Piacentini in der Emilia Romagna. Er besteht aus Barbera und Bonarda, den klassischen Rebsorten dieser Region. Nach dem Entrappen bleibt der Saft fnf bis sechs Tage unter stndigem Umwlzen auf den Traubenschalen, danach grt er im Stahltank. Im folgenden Frhjahr wird er unfiltriert und ohne Schwefelzugabe abgefllt und reift noch einige Monate in der Flasche. Beschreibung Im Glas ein dichtes,