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Sardinen mit Salzmandeln
Biozertifizierter Anbau auf den lehmigen Lössböden des Weinviertels rund um Velm-Götzendorf
Flure oder Wohnbereiche
Am Gaumen wolkiges Mousseux gleitet wie Seide über die Zunge
der zu fast jeder klassischen französischen Küche passt
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré, Sélection Massale AOP 2024 BIO chateauneufdupape Sardinen mit SalzmandelnAligot Dor die goldene Variante der Aligot Traube, seltener als die gelufige Aligot Vert, und in den Augen vieler Kenner die feinere der beiden. Boris Champy hat diesen Wein aus einer Slection Massale gewonnen, also einer nach Qualittskriterien selektierten Bepflanzung alter Rebstcke. Das ist Aligot mit Anspruch kein Kir Grundwein, sondern ein eigenstndiger Weier. Die Reben stehen auf den Hhenlagen der Hautes Ctes de Beaune, biodynamisch
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