de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 1,5L BIO mentrida Am Gaumen sticht zunächst eine

Am Gaumen sticht zunächst eine fast burgundische Eleganz hervor: feinkörnige Tannine

sondern fokussiert

Mit seinen klaren Säulen

Mitteldichtes Granatrot

Die Vinifikation bleibt schonend

de l'Enclos Chablis Grand Cru Les Clos AOC 2023 1,5L BIO mentrida Am Gaumen sticht zunächst eineWieder Les Clos, wieder Domaine de l'Enclos aber der 2023er erzhlt eine andere Geschichte als sein Vorgnger. Das khlere Jahr bringt mehr Spannung, mehr Vertikalitt, mehr von jener vibrierenden Mineralitt, die die Chablis Liebhaber so schtzen und die diesen Grand Cru so besonders macht. Biodynamisch, spontan vergoren, minimal geschwefelt Romaric Charrire lsst dem Terroir das letzte Wort. In der Nase Zitrone, Limette, Feuerstein und ein Hauch von Rauch.