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dichtes Rubingranat
Am Gaumen kräftig und lebendig
angenehm parfümierten Note
ohne die Sortenreinheit zu überdecken
In der Nase Aromen von Kirschen
Vlassides Winery: Pelagitis Assyrtiko Greco dichtes RubingranatAusbau Pelagitis altgriechisch fr vom offenen Meer ist der reinsortige Assyrtiko von Vlassides. Die Rebsorte stammt ursprnglich von der vulkanischen Insel Santorini und findet auf Zyperns Kalksteinbden hnliche Inselbedingungen wieder. Gelesen wird von Anfang bis Mitte September; die ganzen Trauben werden sanft gepresst und der Most khl im Stahltank vergoren. Ein kleiner Teil (im Jahrgang 2022 rund 10%) vergrt in franzsischen 300 Liter Eichenfssern,
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