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Nach dem Säureabbau erfolgt eine 20 Monate lange Reifung im kleinen Holzfass
Vinifizierung: Maischegärung im offenen Eichenbottich für rund zwei Wochen bei einer konstanten Temperatur von 28° C
Anbaugebiet/Klima
typisches Bittermandel- und Marzipanaroma Geschmack: voll und samtig
Lagerbedingungen: abgedunkelter Raum
Privatbrennerei Unterthurner: Gebirgsenzian, 700ml Petit Verdot Nach dem Säureabbau erfolgt eineTyp: Spirituose Rohstoff: Enzian Inhalt: 700 ml Alkoholgehalt: 39% Trinktemperatur: 15 C. Geschmack: Bitterwurzel, Enzian Aroma: intensiv und wrzig Genussempfehlung: nach einem deftigen Essen, oder zum pur genieen
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