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Dieser Sauvignon ist wunderbar frisch
630 Meter ü
Der Blauburgunder wurde einer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (26 °C) unterzogen
die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben
Anbaugebiet: Italien- Südtirol (Eppan/Berg)
ARISTOS Riesling Südt. Eisacktaler DOC, 2023 0.75l DOC Dieser Sauvignon ist wunderbar frischRebsorte: Riesling Anbauhhe: 600 800 m Boden: mineralreiche, karge, flachgrndige Quarzphyllit Verwitterungsbden Vinifikation: schonende Pressung nach kurzer Maischestandzeit, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, kein biologischer Sureabbau, 7 monatiger Ausbau auf der Feinhefe Farbe: grnlich bis hellgelb Geruch: zart, elegant, mineralisch, nach Pfirsich, Marille, Quitte Geschmack: frisch, fein, saftige Wrze, lebhafte Flle Lagerfhigkeit: 6 8
