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Schiefer Vinifikation: Die Trauben werden mithilfe von Schwerkraft über 3 Ebenen transportiert und gepresst
aber nicht aufdringlich
extrem dicht am Gaumen
Durch eine sehr schonende Weiterverarbeitung der Trauben können wir einen sehr sauberen Most in gebrauchte Barriquefässer füllen
kann jederzeit einen guten Rotwein ersetzen
König 2017 | Weingut Königshofer Pinot Noir Schiefer Vinifikation: Die Trauben werdenAuszeichnung(en): Falstaff prmiert Sorte(n): Blaufrnkisch 65%, Zweigelt 35% Ried: Alkohol: 13,5 % Sure: 5,1 g l Restzucker: 1,0 g l Verkostnotiz: Auf der Rotweinmaische vergoren und 18 Monate im kleinen Eichefass ausgebaut, tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, reifes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Kirschen, zarter Schokoladetouch, zarte Rstaromen mit einem Touch Vanille, gut integrierte Tannine, wrziger Abgang, Mineralisch,
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