Polenta -"Rosso del Ticino", Vollkorn-Maisgrieß, 500 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz mariniert mit frisch gepresstem Zitronensaft

mariniert mit frisch gepresstem Zitronensaft und Zitronenabrieb

Dieses Enzym ist darauf ausgelegt

mittelbrüchige "Knolle"

stabiles Snack-Papier zum Einpacken von Food auf die etwas andere Art

von einem Terroir zu sprechen

Polenta -"Rosso del Ticino", Vollkorn-Maisgrieß, 500 g sub-speiseoele-raps-nuss-wuerz mariniert mit frisch gepresstem ZitronensaftDer rote Mais "Rosso del Ticino" ist Eine alte, lokale Sorte des Tessins. An gesichts seiner hervorragenden Eigenschaften wurde er wieder fr die Produktion von Polentagriess eingefhrt. Die ursprnglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung fr den Erhalt genetischer Auswahl) in den 70 80 Jahren bei alten Leuten, die diese Sorte fr ihre Bedrfnisse anbauten. Seit 2004 wird "Rosso del Ticino" fr die Vermarktung von Polentagriess wieder angebaut.