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Wade vom Ochsen am Stück Größe:500g um gut durch den Winter

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Description

um gut durch den Winter zu kommen

liefert die besten Steaks der Welt

Reifemethoden und die Zubereitung mit verschiedenen Grilltechniken wissen wolltest - und das direkt von Metzgermeister

Die Ochsenzunge ist einer der am stärksten beanspruchten Muskeln vom Ochsen

Das Fleisch reift über einen Zeitraum von mindestens 6 Wochen bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Wade vom Ochsen am Stück Größe:500g um gut durch den WinterDurch die bindegewebsreichen Sehnen im Wadenfleisch erhalten Sie durch langes Schmoren eine unvergleichbar smige Soe und butterweiches saftiges Fleisch. Die Wade eignet sich perfekt fr ein Schmorgericht oder in Wrfel geschnitten als Gulasch.

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