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Am Gaumen ist er saftig
also Zeit im Fass und in der Flasche
einem feinen Seebarsch mit Fenchel oder einem reifen Ziegenkäse
In gereiften Champagnern entwickelt sich diese Tiefe durch lange Hefeautolyse — und genau die hat dieser Wein in einem Maße
von Hand gefertigt und mit Traubenkernöl geschützt
Vouette & Sorbée Fidèle Brut Nature R22 BIO cremant Am Gaumen ist er saftigDas Champagnerhaus Vouette & Sorbe aus Buxires sur Arce in der sdlichen Champagne zhlt zu den bekanntesten Adressen der Region und arbeitet biologisch zertifiziert. Der Fidle ist ein Blanc de Noirs, der ausschlielich aus Pinot Noir (Sptburgunder) gekeltert wird. Als Brut Nature kommt dieser Schaumwein gnzlich ohne Dosage aus und zeigt sich entsprechend trocken und puristisch. Mit rund 12 % vol prsentiert er einen klaren, geradlinigen Stil und eignet
