Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes 2023 BIO le-chiuse die sich von der oft

die sich von der oft alkohollastigen Roussillon-Massenware bewusst absetzt

ergänzt um etwas Grenache

nachklingenden Finish

nach 13 Jahren Reife ein Wein in voller Trinkreife

biodynamisch nach Demeter zertifizierte Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum

Vignobles Michel Gassier Nostre Pais Rouge AOP Costières de Nîmes 2023 BIO le-chiuse die sich von der oftVier Rebsorten, ein Wein: Grenache, Syrah, Mourvdre und Carignan bilden gemeinsam das Rckgrat des sdlichen Rhnetals. Jede bringt mit, was den anderen fehlt Flle, Wrze, Struktur und Sure. Carignan, lange als bloer Massentrger verschrien, liefert dabei genau jene Frische, die einer Cuve aus so heier Gegend guttut. Der Untergrund bei Caissargues ist dreiteilig: lehmiger Sand, reiner Lehm und Kalkstein. Der Sand hlt die Weine schlank, der Lehm gibt ihnen