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Krustentiere überhaupt
2015 war in Montalcino ein Jahrgang von fast übernatürlicher Perfektion: warm
nur in herausragenden Jahren erzeugt
kann Mouse auch mit den bläulichen Nuancen von Dawn oder dem rötlichen Oyster kombinieren
aber auch Reifepotenzial für die nächsten Jahre mitbringt
Ximénez-Spinola Exceptional Harvest 2024 merlot Krustentiere überhauptPedro Ximnez kennt man aus Andalusien fast nur als Grundlage dunkler, dichter Dessertweine. Hier steht dieselbe Rebsorte fr etwas ganz anderes: einen hellen Wein mit gerade einmal 12 Volumenprozent, gelesen im Jahrgang 2024 und unter dem Namen Exceptional Harvest gefllt. Ximnez Spinola trgt die Rebsorte im eigenen Namen sie ist hier Programm. Zwei Zahlen umreien ihn: die niedrigen zwlf Volumenprozent, fr dieses Traubenmaterial ungewhnlich
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