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Doch da Pinot Noir im Elsass keine Grand-Cru-Klassifizierung tragen darf
kann aber zwanzig und mehr Jahre reifen
In der Nase ein vielschichtiges Bouquet aus reifem Apfel
zum Teil wurzelechten Reben
die sich in der Fruchtfülle verästelt und im langen Finale zusammenfindet
Cirelli Abruzzo Pecorino DOC Amphora 2022 BIO olivenoel Doch da Pinot Noir imPecorino nein, kein Kse, sondern eine alte Weiweinrebsorte der Abruzzen, die in den letzten Jahren eine Renaissance erlebt. Francesco Cirellis Amphora Version ist die ernsthafte Interpretation: in Tonamphoren ausgebaut, mit Textur und Tiefe, weit entfernt vom einfachen Pecorino aus dem Supermarkt. Pecorino von Hanglagen bei Atri, biologisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, Ausbau in Tonamphoren. Die Amphore gibt dem Pecorino eine cremige Textur und
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