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Der Chateau Chasse-Spleen Moulis en Medoc 2018 präsentiert im Glas ein intensiv dunkles aber auch sehr klares Granatrot
Ein Cava wird aus ihm aber erst durch die zweite Gärung
Weinbereitung und BesonderheitenDie Einzellage 1896 wird von wurzelechten Reben in reiner Handarbeit bewirtschaftet
Auch sein Gerbstoffgerüst kann sich dabei harmonisieren
geschmortem Geflügel oder feinem Pilzragout
Alain Jaume Lirac Rouge Clos de Sixte 2021 saisonale-wahl Der Chateau Chasse-Spleen Moulis enDer Clos de Sixte 2021 ist ein kraftvoller, eleganter Lirac mit beeindruckender Tiefe und Struktur. In der Nase zeigt er intensive Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche, getrockneten Krutern und edlen Gewrzen wie Zimt und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht und konzentriert, mit feinkrnigen Tanninen, reifer Frucht und einer frischen, mineralischen Note, die dem Wein Finesse und Lnge verleiht. Ein sdlicher Rhne Wein mit Charakter, Ausdruck und
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