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die dem Veltliner Substanz gibt
In der Nase frisch
leichte Briochenoten und ein Hauch Aprikose
⏰ Uhrzeit: 19:00 – ca
Die Nase öffnet sich vielschichtig: kandierte Quitte
Pranzegg Tonsur 2023 clandestin die dem Veltliner Substanz gibtTonsur ist Martin Gojers Feldverschnitt in Weiss Weiburgunder, Mller Thurgau und Sylvaner, zusammen gelesen und vinifiziert, wie es in Sdtirol frher blich war. Der Name spielt auf die mnchische Tonsur an: ein Wein, der auf das Wesentliche reduziert ist, ohne jede Eitelkeit. Drei Rebsorten von den Porphyrfelsen oberhalb von Bozen. Spontanvergrung, lnger Hefeausbau, minimaler Eingriff. Martin Gojer lsst die Rebsorten miteinander sprechen, statt sie
