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Thomas Hensel übernahm 1992 mit nur 20 Jahren die Verantwortung im Keller des elterlichen Weingutes
Die Bewirtschaftung des Weinguts erfolgt nach strengen biologischen Maßstäben
Der daraus gekelterte Wein zeigt neben einem erhöhten Alkoholgehalt eine enorm breite Vielfalt an Geschmacksnuancen
um die Kräfte zu bündeln und ihre Weine gemeinsam abzufüllen und zu vermarkten
SERVIERTEMPERATUR: 11-13 °C
Weingut Louis Jadot Couvent des Jacobins Maison Bourgogne Blanc Chardonnay Weißwein trocken Frankreich (3 x 0,75l) Stellenbosch Thomas Hensel übernahm 1992 mitSTORY: 1859 hatte Louis Henry Denis Jadot in Beaune ein Handelshaus gegrundet. Heute zhlt Maison Louis Jadot zu den bedeutendsten Husern im Burgund mit rund 250 ha eigenen Reben. AUSBAU: Handlese von hochreifen und gesunden Trauben. Anschlieend erfolgt die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Ausbau erfolgt fr 18 Monate im Barrique. BEURTEILUNG: Farbe: blass glnzendes Goldgelb, Duft: elegantes Bouquet von frischen Aprikosen,
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