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Süßholz und ein Hauch Cassis dazu
nach Südwesten geneigten Terrassen zwischen Garrigue und Ginster
Die Trauben werden handverlesen
begleitet von einer tragenden Säure und fast muskulöser Struktur
darauf liegt eine feine Sandschicht
1270 A VUIT Garnacha Blanca Priorat D.O.Q. - Celler Hidalgo gegrilltes Rind Süßholz und ein Hauch CassisMediterrane Stilistik in Reinkultur bietet uns dieser extrem spannende Wein aus dem schiefersteinigen Priorat. Die Nase komplex mit Mirabelle, etwas frischem Heu und Walnuss, einem Hauch Anis und Rauch. Am Gaumen gesellt sich belebende Limette und ein herrlicher Schmelz hinzu. Intensiv und krftig mit einer spielerischen Frische. Strahlende Eleganz.
