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Speck und Bouillonkartoffeln
Die 60-monatige Reifung auf der Hefe im Tuffsteinkeller bringt eine unvergleichliche Feinheit der Perlen
die Wert auf Qualität legen
Bruno Clair gehört zu den klassischen Adressen der Côte de Nuits — die Familie bewirtschaftet ein Portfolio von der einfachen Dorflage bis zu Grand Crus
Im Bouquet zeigen sich grüner Apfel
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal Trie Speciale, Sélection de Grains Nobles 2006 0,375L wien Speck und BouillonkartoffelnDie Trie Speciale aus dem Clos Jebsal die strengste Selektion der edelfaulsten Beeren aus Zind Humbrechts legendrem Monopol auf Gipsbden in Turckheim. Mit 20 Jahren Flaschenreife und nur 7 % Alkohol ist dieser Dessertwein ein Monument der Konzentration und Komplexitt. Die 0,375L Flasche reicht fr 6 8 andaechtige Schlucke. Tiefes, fast mahagonifarbenes Bernstein. Die Nase ist von berirdischer Komplexitt: kandierte Orangenschale, Dattelsirup,
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