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Vermut Celestial ist ein handwerklicher Wermut aus der Ribera del Duero — hergestellt auf Basis von Tempranillo
der trotzdem Charakter zeigt
ungeschönt und ohne Schwefelzugabe abgefüllt
und die Zeit hat ihm gutgetan
zeigt Jimenez-Landi
Occhipinti Serracalcara DOC 2025 BIO kabinett Vermut Celestial ist ein handwerklicherArianna Occhipinti hat von Vittoria aus Mastbe gesetzt: biologischer Anbau, spontane Grungen, kompromissloses Handwerk ihre Weine gehren zum Aufregendsten, was Sizilien zu bieten hat, und sind weltweit so gesucht, dass Zuteilungen die Regel sind. Mit dem Serracalcara 2025 widmet sie sich dem Grillo: Die alte sizilianische Weiweinsorte zeigt bei ihr eine ganz eigene Tiefe reife Zitrus, Kamille, Salzmandel und eine griffige, fast phenolische Struktur,
