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Anschließend lagert das Destillat für 3 Jahre in kleinen Glasballons bis sich das gesamte Aroma entfaltet und sich das Destillat voll und ganz harmonisiert hat
Trotz des enorm langen Nachhalls wirkt er nicht schwer
Der Ausbau erfolgt in Edelstahl und in älteren Holzfässern
Meeresfrüchten oder zur Kalbspastete
Die kräftige rubin- bis kirschrote namensgebende Farbe ergibt sich aus der geringen Oxidation und kurzen Reifezeit
Ehringhausen No 3 Der kleine Lord 0,5L 42% wermut Anschließend lagert das Destillat fürDer Ehringhausen No 3 Der kleine Lord ist ein charaktervoller Roggenbrand mit 42 % vol., der in ehemaligen Portweinfssern gereift ist. Er verbindet krftige Roggennoten mit fruchtig wrziger Tiefe. SpeisenbegleitungIdeal zu krftigen Wildgerichten, wrzigem Hartkse oder edlem Dessert mit dunkler Schokolade. Auch als Digestif ein bleibender Eindruck. Herstellung und BesonderheitenDer Ehringhausen No 3 Der kleine Lord wird aus ausgewhltem Roggen destilliert
