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Der Ômina Romana Chardonnay ist ein eleganter Weißwein
mit etwas mehr Körper und Fruchtdichte — ein Brouilly
Mittleres Goldgelb mit zarten grünen Reflexen
der Wein reift ohne Holzkontakt in Zement und Glas
Olive oder Ginger
Marco Porello Barbera d'Alba 'Mommiano' DOC 2024 vins-nus Der Ômina Romana Chardonnay istBarbera ist die meistangebaute rote Rebsorte des Piemont und war lange die am wenigsten beachtete: viel Sure, wenig Tannin, dafr Saft. Erst bessere Hnge und ein ernsthafter Ausbau zeigten, was in ihr steckt. Marco Porellos Mommiano aus Canale ist genau so ein Barbera einer, den man nicht nebenbei trinkt. Ton und Kalk bilden den Untergrund: Der Ton hlt Wasser durch trockene Sommer, der Kalk hlt die Sure wach fr eine Rebsorte, die von ihrer Sure lebt,
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