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sondern nach Herkunft
Wo andere mit 228-Liter-Barriques arbeiten
etwas Patisserie und Nougat — eine Aromatik
der Les Corbeaux von seiner kraftvollsten Seite zeigt
Genau dieser Kontrast zwischen dem kühlen Smoke des Korpus und der warmen Naturholzplatte macht das Stück so besonders
Pian Dell'Orino Brunello di Montalcino Vigneti del Versante DOCG 2018 cesanese sondern nach HerkunftVigneti del Versante die Weinberge am Hang. Pian Dell'Orinos Brunello ist das Herzstuck des Guts: Sangiovese von den besten nordwestlich ausgerichteten Parzellen, biodynamisch bewirtschaftet, traditionell im groen Holzfass ausgebaut. Jan Hendrik Erbach und Caroline Pobitzer erzeugen hier einen der elegantesten Brunellos der gesamten Appellation. Der 2018er hat die vorgeschriebenen fnf Jahre Reifezeit plus weitere Flaschenreife hinter sich und zeigt
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