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Die Deckplatte haben wir bewusst anders behandelt: vollständig abgeschliffen
ohne den Gesamteindruck zu dominieren
Nur ein Teil wird entrappt
Am Gaumen wirkt der Crémant cremig und texturreich
Versiegelt wurde der Korpus mit Weingärtners Genusshandwerk Möbelwachs farblos
Clau de Nell Cabernet Franc AOC 2021 BIO avm-farbkarte-x Die Deckplatte haben wir bewusstDer Cabernet Franc 2021 ist die reine Sortenexpression aus dem Anjou Anwesen Clau de Nell. Die alten Reben wurzeln in tiefgrndigem Schiefer und Sandstein eine seltene Kombination, die Cabernet Franc eine besondere mineralische Spannung verleiht. Anne Claude Leflaive arbeitet biodynamisch zertifiziert, vergrt spontan, baut im Holzfass aus. Im Glas leuchtet ein dichtes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase finden sich frische rote und schwarze Beeren,
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