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frische Kräuter
reift zum betörenden CortiROSEcco…
dass wir in Ennetbaden nicht nur die Blauburgunder-Geige erfolgreich zu spielen wissen
Im Gaumen leichte Röstnoten
viel Gerbstoff und saftige Säure belegen
Terra Mora 2021 0,5 Bex - Chablais AOC frische KräuterUnd wieder ein Privileg: Wir drfen uns im Barrique Keller von Gialdi umschauen und da und dort ein sinnbildliches Kreuz auf die Fsser machen. Diese reine Merlot Barrique Auslese wird separat fr uns abgefllt und besticht, weil wir die verschiedenen Fsser nach deren sensorischen Eigenschaften komponieren drfen. Unser Ziel jeweils: ein tiefgrndiger, mineralischer Merlot. Man probiere und staune! Ein Riserva, der auch sensorisch diesen Namen verdient!
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