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Eine eigenständige österreichische Schaumwein-Stilistik
Tabak und eine erdige
ohne Holz-Nachhall
dann zu Boeuf Bourguignon
Der Untergrund bei Villarrobledo bleibt derselbe — Kalkstein
Château Clinet AOC Pomerol 2017 Butterdose Eine eigenständige österreichische Schaumwein-StilistikWas Chteau Clinet ausmacht, beginnt unter der Oberflche: steiniger Lehm mit einer Sanddecke darber, in Pomerol ein Terroir erster Gte. Dazu kommen alte, sorgfltig gepflegte Rebstcke und eine Kellerarbeit, die eher begleitet als eingreift. Aus dieser Kombination entstehen Weine mit Tiefe und Kraft, denen zugleich nichts Grobes anhaftet. Der 2017er ist fast reinsortiger Merlot: 90 % bilden die Basis, neun Prozent Cabernet Sauvignon und ein einziges
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