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Die 2006er Cuvée nimmt sofort für sich ein mit ihrem intensiven und verführerischen Duft: reifer Apfel
zum Beispiel hinter einem Holzbett
das es spannend macht
dafür mit einer Frische und Geradlinigkeit
Mit seiner Länge von 68 cm und dem handgearbeiteten Charakter wirkt er wie ein Fundstück aus einer alten Werkstatt
Boris Champy Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2021 BIO clos-des-papes Die 2006er Cuvée nimmt sofortVignes Franches ist eine kleine 1er Cru Parzelle in bester Sdausrichtung, in der Champys Handschrift besonders deutlich wird: nur 21 Ar Rebflche, magerer Lehm Kalk Boden, Reben aus dem Bestand der ehemaligen Domaine Montchovet. Was hier produziert wird, ist Burgunder in kleiner Auflage wenige Kisten, viel Charakter. 2021 war im Burgund ein khler Jahrgang, der Winzer mit Erfahrung und sorgfltiger Weinbergsarbeit belohnt hat. In Vignes Franches bedeutet
