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Geschirr oder Alltagsdinge
Der Laurel 2021 in der Magnumflasche — für alle
dem Slade Vineyard bei Marananga
Getrocknete Rosen
mineralisches Finish mit einem Hauch Rauch
Domaine La Grange Rondeur Appassimento VdF 2024 huet Geschirr oder AlltagsdingeAppassimento kennt man vor allem aus dem Veneto: Die Trauben werden nach der Lese angewelkt, verlieren Wasser und konzentrieren alles, was in ihnen steckt. Dass eine sdfranzsische Domaine dieses Verfahren auf Grenache Noir, Syrah und Mourvdre anwendet, ist ungewhnlich und erklrt, warum dieser Wein aus der Reihe fllt. Der Name Rondeur, also Rundung, ist dabei Programm. Die Reben wurzeln in vulkanischem Gestein, das Wrme speichert und den Trauben unter
