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Kalb und Pfeffersteak
getragen von lebendiger Säure und einem mineralisch-zitronigen Nachhall
stilvoller Nachhall
noble Spannung leitet den Gaumenpart ein
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Pfirsichkuchen oder frischem Ziegenkäse
TBA No. 6 Scheurebe 2002 0.375L Gropello Rosé Kalb und PfeffersteakEtwas verhaltener als sein Vorgnger zeigt sich diese Nummer 6 aus dem Jahrgang 2002, dafr mit mehr Honignoten, feinen Kruteraromen und einem Hauch Kletzen (Drrbirnen) in der Nase. Am Gaumen stoffig, mit Spuren von Blutorangen und Drrobst, saftig und anhaltend, mit delikatem Nachhall. Dreiundzwanzig Monate im Stahltank geben der Scheurebe ihre Reife. Ein Wein mit sehr gutem Lagerpotenzial, der von Jahr zu Jahr weiter an Tiefe gewinnen drfte.
