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die den Wein erstaunlich frisch hält
das das Format zwingend mitliefert
das an die großen Elsässer der 1990er erinnert
Am Gaumen mehr Vielschichtigkeit
Ein gastronomischer Champagner für Esser
H. Lun St. Magdalener Südtirol DOC 2024 rheingau die den Wein erstaunlich frischSt. Magdalener zhlt zu den ltesten Herkunftsbezeichnungen Sdtirols und stammt von den Hgeln am Rand von Bozen. Den Ton gibt Vernatsch an mit 90 % die klare Mehrheit , ergnzt um 10 % Lagrein, der fr Farbe und etwas mehr Rckgrat sorgt. Ein leichter Roter also, aber keiner ohne Substanz. Der Untergrund ist vulkanisch: verwitterter Porphyr, ein Gestein, das Wrme speichert und sie an die Reben zurckgibt. Im Keller nimmt der Wein einen ungewhnlichen Weg
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