Wijngaard Reypenaer Hartkäse XO Reserve, 30 Monate, für die Guillotine, 250 g kat-saucen-suppen-und-fonds Aufgespritet wird selbstverständlich mit hauseigenem

Aufgespritet wird selbstverständlich mit hauseigenem Brandy und nicht mit billigem Neutralalkohol

Aprikosen Senf-Soße: Eine leckere Ergänzung zur Käseplatte

Der Inhalt ist identisch mit dem Aceto FM02 von Fondo Montebello

Parfaits oder Schokoladenschaustücken

Es hat eine sehr ungewöhnliche Oberfläche und es erinnert an Holz oder Kork und ist sehr fest

Wijngaard Reypenaer Hartkäse XO Reserve, 30 Monate, für die Guillotine, 250 g kat-saucen-suppen-und-fonds Aufgespritet wird selbstverständlich mit hauseigenemDie historische Reifung des Reypenaer: Im Kselagerhaus der Affineure Rien und Jan van den Wijngaard, aus dem Jahre 1906 im niederlndischen Woerden, werden die Kse zur Reifung gelagert. Die Geschmacksnoten und Mikroorganismen im alten Kselagerhaus und die unbehandelten Klimaschwankungen sorgen fr die auergewhnlich geschmackvolle Geschmacksentwicklung. Die Reifung der Kse erfolgt langsam und ber einen lngeren Zeitraum hinweg: Der Reypenaer reift ein