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Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablem Anteil ganzer Trauben
Limetten und Grapefruit
kontrollierte Gärführung bei schonender Maischebewegung
teilweise mit höherem lehmigen Anteil
Beschreibung: Kräftige strohgelbe Farbe
KELLEREI SCHRECKBICHL: Sauvignon DOC Lafoa, 2022, 0.75l Emilia-Romagna Bereitung: Spontane Maischegärung mit variablemEin Sauvignon, geprgt von der Hgellandschaft und mit unverkennbarem Stil, der Frucht und Sure betont. In der Struktur geschmeidig, etwas ungestm; nach mehrjhriger Flaschenreife fein ausgewogen, ohne die kernige Frische zu verlieren. Beschreibung: Sehr intensive Fruchtnoten, die an Holunder, Akazienblten und Salbei erinnern; verbunden mit feinen Holzaromen; ein Wein mit kerniger Sure und anhaltendem Abgang. Alterungspotenzial: 6 10 Jahre. Empfohlene
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