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Für den klassischen "neapolitanischen Teig" wäre das Ideal
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10 entzückende Kapseln in Plastik
La Molisana Casarecce Molisane N
500g-Packung 10x Original italienisch inkl
Antimo Caputo 00 Semola 2 Pack 1x1kg Original italienisch Zutat Fisch & Meeresfrüchte Für den klassischen "neapolitanischen Teig"Antimo Caputo 00 Semola 2 Pack 1x1kg Original italienisch Zutat dies ist semola di grano duro antimo caputo rimacinata es schwer, hartweizen, die langsame schleifen gemahlen wird verwendet, die bermige hitze vermeidet, die die proteine und strken im weizen beschdigen knnten. durch nachschleifen, schafft es ein mehl, das einen teig ergibt, die kneten leichter ist. ein hartweizenmehl, die nachgeschliffen wird, so dass es feiner als die meist griemehl
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