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darunter ein Hauch von Blütenblättern
weitere Jahre auf der Flasche
getrocknetes Heu und geröstete Haselnüsse
Rauchig-speckige Akzente verleihen dem Ganzen eine zusätzliche Würzigkeit
Charmat-Methode mit niedrigerem Druck als beim Spumante
Château Pontet-Canet AOC Pauillac 5° Cru Classé 2014 duemani darunter ein Hauch von BlütenblätternWenige Gter in Pauillac haben sich seit der Jahrtausendwende so deutlich verndert wie Pontet Canet. Geleitet wird es von einem Sohn aus der Cognac Familie Tesseron, beraten von Michel Comme und der vinifiziert nach Gefhl statt nach Messgert, was in einer Region voller Temperaturprotokolle eine Ansage ist. Kalkstein und Kies bilden den Boden. Vier Rebsorten stehen im Wein neben Merlot und Petit Verdot vor allem die beiden Cabernets, die zusammen den
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