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pinot nero 44%
10 % Weißburgunder
asiatische Küche
Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in französischen Barriques
Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur
NUSSBAUMER Gewürztraminer DOC, 2023, 0.75l Terlan pinot nero 44%Traubensorte: Gewrztraminer Ertrag: 45 hl Hektar Hhe: 350 550 m Boden: Kalkhaltiger Schotter mit Lehmerde, im Untergrund Felsen aus Porphyr Alter der Reben: 10 40 Jahre Exposition: Sd Ost 70 %, Sd 30 % Klima: Extremes Zusammenspiel von sonnigen, vom mediterranen Klima geprgten Tagen sowie von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beherrschten Nachtstunden. Erntezeitpunkt: Ende September Ende Oktober Vinifikation: Nach der hndischen Lese wurden
