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Ente oder geschmortem Rind
die selten zu sehen ist und ihren eigenen Charakter behält
Die Nase öffnet sich fruchtig und einladend mit gelbem Apfel
etwas Wachs und eine feine Hefenote
der die Vielseitigkeit seines Terroirs meisterhaft widerspiegelt
BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry nerello cappuccio Ente oder geschmortem RindSercial ist die strengste der vier klassischen Madeira Sorten. Sie wchst in den hchsten Lagen der Insel, reift spt und behlt dabei eine Sure, die anderswo als unreif glte hier ist sie das ganze Kapital. Blandys fhrt sie als Dry und lsst ihr zehn Jahre Zeit. Der Untergrund ist vulkanisch, die Weinberge liegen als schmale Terrassen ber dem Atlantik, und der Wind vom Meer bringt Salz mit. Zehn Jahre reift der Wein danach im Fass, aufgespritet auf 19 %,
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