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Aromanoten von Rose und Granatapfel vervollständigen dieses würzige
bestehend aus 25 verschiedenen Gewürzen
Orangeat ist leuchtend bis tieffarbig orange
frisches Kurkuma
In der Regel genügen 1-2 Messerspitzen pro Gericht
Fruchtkaviar "Cassis", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-trockenfruechte Aromanoten von Rose und GranatapfelKchenfertige Avantgarde und Molekular Zubereitung: Die kugelfrmigen Frucht Cocktail Perlen sind 5 mm groe kleine Kugeln, die von einer dnnen Hlle umschlossen sind. Im Inneren mit suerlichem Cassis bzw. Johannisbeersaft gefllt, sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen fr unerwartete Erlebnisse als Zugabe zu krftigen Gerichten.
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