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Pasta mit Meerenfrüchten oder Kalbsschnitzel
mit knackiger Säure und einer leichten Ahnung von Tanninen
ANBAU: bio-dynamisch
würzig und trotzdem richtig geschmeidig
Aufgrund seiner speziellen Herstellungsmethode ist dieser Wein dafür gemacht
Spätburgunder Haardter 2023 Malagousia Pasta mit Meerenfrüchten oder KalbsschnitzelWarum wir ihn lieben? Aus den Lagen Haardter Herrenletten und Mandelring stammt der Haardter Sptburgunder vom Weingut Andres. Der hier im Unterboden vorliegende Kalkmergel bietet optimale Bedingungen. Der Wein zeigt sich mit viel Druck ohne ppig zu werden. Schmeckt nach Am Gaumen schmeckt man rote Frucht von Himbeere mit diesem wunderbaren Surestrang. Der Sptburgunder ist saftig, animierend, schon belebend. Dann ein sanfter Druck, das Tannin
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