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13 Prozent Alkohol
ehrliches Stück sucht
das genau weiß
geben ihm aromatische Tiefe
sollte hier umdenken: Heinrichs Naked Rosé bringt die Substanz eines Burgenländer Blaufränkisch in eine kühle
Rémi Jobard Monthelie 1er Cru Sur la Velle AOC 2023 BIO regis-poissinet 13 Prozent AlkoholSur la Velle ist eine Premier Cru Lage in Monthelie oberhalb von Volnay hnliche Geologie, hnliches Klima, aber mit einer Frische, die nur die Hhe gibt. Kalk und tonhaltige Bden in sdstlicher Ausrichtung, biodynamisch bewirtschaftet. Selektive Handlese, langsame schonende Pressung, spontane Vergrung mit heimischen Hefen. Zwlf Monate in groen Stockinger Fudern und gebrauchten Pices (max. 20 Prozent neu), danach sechs Monate Edelstahltank Reife,
